Vitivinicultura mundial: 1961-2007

Abstract

O Brasil apresenta uma das maiores produtividades médias do mundo na produção de uva e já produz vinhos finos de qualidade reconhecida internacionalmente. No Vale do São Francisco, por exemplo, a produtividade chega a ser duas vezes maior do que os melhores desempenhos mundiais e cinco vezes superior à produtividade média mundial. No entanto, o país ainda não aproveitou seu potencial nesse setor para se tornar um grande player mundial, a exemplo do que aconteceu com outras culturas agrícolas, como a cana-de-açúcar, a soja e o café. A participação brasileira na produção mundial de uva e de vinho ainda se situa em patamares muito baixos, enquanto outros países com rendimentos bem inferiores àqueles alcançados no Brasil expandiram as áreas colhidas de uva e despontaram nas últimas décadas como grandes players mundiais do setor. Este artigo apresenta uma análise sobre as principais tendências no setor de uva e de vinho nas últimas cinco décadas e procura destacar as oportunidades existentes para o crescimento mais rápido no país.