Análise do segmento de trutas: abordagem de cadeia produtiva e turismo rural

Amaral, Gisele Ferreira

Please use this identifier to cite or link to this item: http://bibliotecadigital.economia.gov.br/handle/123456789/526443

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor	Wilkinson, John	-
dc.contributor	Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro	-
dc.creator	Amaral, Gisele Ferreira	-
dc.date	2016-12-19T19:59:21Z	-
dc.date	2018-03-19T19:30:05Z	-
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dc.date	2007	-
dc.date.accessioned	2022-05-12T03:46:06Z	-
dc.date.available	2022-05-12T03:46:06Z	-
dc.identifier	AMARAL, Gisele Ferreira. Análise do segmento de trutas: abordagem de cadeia produtiva e turismo rural. 2007. 105 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2007.	-
dc.identifier	http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/handle/1408/10335	-
dc.identifier.uri	http://bibliotecadigital.economia.gov.br/handle/123456789/526443	-
dc.description	Dissertação (mestrado) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2007.	-
dc.description	Bibliografia: p. 77-82.	-
dc.description	Inclui notas de rodapé.	-
dc.description	Este trabalho foi o primeiro passo na busca de conhecimento sobre a truticultura no sudeste brasileiro, a partir das abordagens de cadeia produtiva e turismo rural. O objetivo geral foi caracterizar os atuais níveis de produção e produtividade nacionais dos produtores de truta, o potencial de investimentos, os entraves para o crescimento, as oportunidades de mercado e as tendências do produtor, bem como identificar as possíveis estratégias para o crescimento e desenvolvimento da cadeia produtiva no sudeste. Especificamente, buscou-se identificar e caracterizar os componentes da cadeia produtiva; caracterizar as condições sócio-econômicas dos truticultores e criar base de dados para orientar os investimentos privados e / ou o desenvolvimento de políticas públicas específicas para o segmento. Para isso foi selecionada e entrevistada uma amostra de produtores representativa. Os resultados revelaram que o segmento de trutas no sudeste é um componente híbrido do Sistema Agroalimentar, orientado para a produção e para o setor de serviços (comércio e lazer) que contrasta com o sistema produtivo dos principais países produtores que operam em escala industrial. Trata-se de uma cadeia produtiva curta, ainda em formação, cuja consolidação está associada à especialidade regional e a atividades de turismo rural. A hipótese inicial foi parcialmente corroborada. De fato a atividade tem capacidade de fixar trabalhadores no campo, porém sua capacidade de geração de postos de trabalho é menor que a esperada e a relação com o turismo rural, devidamente aproveitada, tem potencialidade para promover o desenvolvimento regional.	-
dc.format	105 f.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.language	pt_BR	-
dc.subject	Turismo rural - Teses	-
dc.subject	Rural tourism - Dissertations, Academic	-
dc.subject	Produtividade - Teses	-
dc.subject	Productivity - Dissertations, Academic	-
dc.subject	Peixe - Teses	-
dc.subject	Fishes - Dissertations, Academic	-
dc.subject	Legislação - Teses	-
dc.subject	Legislation - Dissertations, Academic	-
dc.title	Análise do segmento de trutas: abordagem de cadeia produtiva e turismo rural	-
dc.type	Tese	-
Appears in Collections:	Produção BNDES - Teses e Dissertações

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