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Title: Análise de experiências internacionais e propostas para o desenvolvimento da cadeia produtiva brasileira do leite
Keywords: Leite
Indústria de laticínios - Brasil
Indústria de laticínios - Países da União Européia
Indústria de laticínios - Estados Unidos
Indústria de laticínios - Nova Zelândia
Indústria de laticínios - Argentina
Indústria de laticínios - Uruguai
Indústria de laticínios - Índia
Planejamento político
Milk
Dairy products industry - Brazil
Dairy products industry - European Union countries
Dairy products industry - United States
Dairy products industry - New Zealand
Dairy products industry - Argentina
Dairy products industry - Uruguay
Dairy products industry - India
Political planning
Issue Date: Sep-2013
Abstract: O leite é um dos poucos produtos agropecuários nos quais o Brasil não é competitivo internacionalmente. Essa baixa competitividade decorre do alto custo da produção rural e de sua baixa qualidade. No cenário global, mesmo os países mais competitivos se beneficiaram de políticas públicas na estruturação de seu atual modelo de sucesso. No Brasil, a abertura de mercado a partir dos anos 1990 também modernizou o setor, reduzindo o número de produtores e aumentando a escala produtiva. Entretanto, o ritmo lento foi insuficiente para torná-lo competitivo. Na indústria, a pulverização da captação do leite, provocada principalmente pela expansão do leite UHT e pelo alto índice de informalidade, e a concentração do varejo e distorções tributárias geraram condições desfavoráveis para que ela comande a modernização necessária ao desenvolvimento do setor.
URI: http://bibliotecadigital.economia.gov.br/handle/123456789/527893
Other Identifiers: GUIMARÃES, Diego Duque, et al. Análise de experiências internacionais e propostas para o desenvolvimento da cadeia produtiva brasileira do leite. BNDES Setorial, Rio de Janeiro, n. 38, p. 5-53, set. 2013.
http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/handle/1408/4808
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